Zrnková káva Kávová zahrada Káva 100 % arabica Uganda 250 g (pražení R. Trevisan)
Jedinečná arabika s nadstandardně velkými zrny s dokonalým tvarem. Nadchne každého, kdo miluje kávu s výraznou chutí. Pěstuje ji farmář Lawrence Masaba v západní části ugandského sopečného pohoří Mount Elgon v nadmořské výšce kolem 1.700 metrů. Kávová zahrada je úžasná káva, v jejíž vůni lze cítit kávové květy, sušené ovoce a koření. Acidita je mírná - připomíná citrusy, zelené ovoce, zelená jablka. V chuti této kávy lze najít vanilku, v dochuti pak perník a karamel.
Farmář: Lawrence a Jennifer Masaba
Odrůda: převážně Nyasaland
Zpracování: promytá, sušená na slunci, fermentace
Crop: AA
Pražení: Roberto Trevisan (Škola kávy) v malých množstvích
Zakoupením kávy Mountain Gorilla Coffee – Kávová zahrada pomůžete veterinářům z organizace Gorilla Doctors, kteří se starají o poslední horské gorily v ugandských horských pralesech. Věnujeme jim 1 % z prodejní ceny této kávy.
Kávovou zahradu pěstuje farmář Lawrence Masaba. Půdu a farmu s kávovníky zdědil jako nejstarší syn po svém otci. Celý život se živí pěstováním, zpracováním a prodejem kávy, z čehož podporuje svých šest dětí, ale i rodiny svých sourozenců. Společně s manželkou Jennifer se stará o kávovníky na sedmi zahradách v blízkosti jejich domku. Pěstují také sladké i zelené banány, fazole, kukuřici a ovoce. Chová i několik slepic, kozy a pár krav na mléko. Jejich hnojem zúrodňuje své zahrady. Masabovy nejmladší děti chodí během roku do internátní školy v nedalekém městečku. Během sklizně se ale vydávají trhat dozrálé červené kávové třešně do zahrad. Vyloupaná nasbíraná zrna nechávají po dobu třiceti šesti hodin fermentovat. Poté jsou rozprostřena na vyvýšených roštech a za pravidelného obracení a přebírání jsou pomalu sušena dva až tři týdny. Záleží na počasí. Tuto kávu pro nás praží zakladatel Školy kávy Roberto Trevisan.
Kávovou zahradu nakupujeme s vědomím zodpovědnosti za ochranu životního prostředí. Zásadní je také přímý kontakt s farmáři, které navštěvujeme osobně na jejich kávových plantážích. Víme totiž, že jenom přímým nákupem od pěstitelů získáme dokonalou kvalitu. Díky tomu vám také můžeme garantovat, že nabízená káva není poskvrněna okrádáním zemědělců nebo otrockou dětskou prací.