Espresso směs Dian Fossey - zrnková káva
směs arabica a robusta
1 kg Uganda
Ručně sklízená farmářská káva pěstovaná bez jakýchkoliv hnojiv a chemikálií. Arabica ve směsi pochází z Rwandy, robusta pak je z Ugandy. Směs je pojmenovaná po americké bioložce Dian Fossey, která působila na území obou těchto zemích. Jako první upozornila na katastrofální situaci horských goril, jimž v důsledku pytláctví hrozilo úplné vyhynutí. Odstartovala kampaň za jejich záchranu a zaplatila za to životem - byla zavražděna. Tato kávová směs symbolicky propojuje obě země, kde se dodnes vede boj za zachování těchto vzácných primátů. Káva Dian Fossey voní po květinách a je v ní i hořkost ugandské robusty. Citrusová acidita je velmi mírná. V chuti této kávy je cítit kardamon a koriandr.
Farmáři: arabica - Rwanda, robusta Uganda
Odrůdy: SL 14, SL 28; arabika 75 %, robusta 25 %
Zpracování: promytá, sušená na slunci
Certifikace: nakoupeno za férové ceny, SAN, robusta bez certifikátu
Crop: AA
Zakoupením kávy Mountain Gorilla Coffee - Dian Fossey podpoříte práci veterinářů z organizace Gorilla Doctors, kteří se starají o horské gorily v ugandských a rwandských horách. Věnujeme jim 1 % z prodejní ceny této kávy.
Rwanda je jeden z nejmenších afrických států, který na severu sousedí s Ugandou. Zemědělství země je zaměřené na export kávy a čaje.
Uganda je malá východoafrická země ležící na rovníku u Viktoriina jezera. Je nazývána Perlou Afriky. K nejvýznamnějším oborům ugandského zemědělství patří pěstování kávy (robusta i vysokohorská arabica).